【CAS】56-85-9 الصيغة الجزيئية: C5H10N2O3 الكتلة الجزيئية النسبية: 146.146
الصيغة التركيبية:
一 一 خاصية المنتج ：．
إل-جلوتامين هو مسحوق بلوري أبيض اللون قابل للذوبان في الماء وله خصائص مستقرة. وهو حمض أميني أساسي مشروط لجسم الإنسان وله وظائف تنظيم المناعة وتعزيز صحة الأمعاء وإصلاح العضلات.
二-مؤشر الجودة:
| المعلمة | الوحدة | المواصفات (درجة الغذاء) |
| المظهر | - | مسحوق بلوري أبيض |
| الفحص (C₅H₁₀N₂O₃) | % (وزن/وزن) | ≥ 98.5 |
| الدوران المحدد (α) | ° | من +6.3 درجة إلى +7.3 درجة (20 درجة مئوية، 1% في H₂O) |
| الخسارة عند التجفيف | % (وزن/وزن) | ≤ 0.2 |
| البقايا عند الاشتعال | % (وزن/وزن) | ≤ 0.1 |
| المعادن الثقيلة (مثل الروبيان) | ملغم/كغم | ≤ 10 |
| الزرنيخ (As) | ملغم/كغم | ≤ 1 |
| الحديد (Fe) | ملغم/كغم | ≤ 30 |
| كلوريد (Cl-) | % (وزن/وزن) | ≤ 0.05 |
| الكبريتات (SO₄²-) | % (وزن/وزن) | ≤ 0.03 |
| الأمونيوم (NH₄⁺⁺) | % (وزن/وزن) | ≤ 0.02 |
| الأس الهيدروجيني (محلول 1%) | - | 4.5-6.0 |
| الحدود الميكروبيولوجية | - | إجمالي عدد الصفائح الدموية ≤ 1000 وحدة حرارية مجمدة/غرام؛ لا توجد مسببات أمراض |
3- نطاق التطبيق والاستخدام: ：نطاق التطبيق والاستخدام
غذاء صحي: كمكمل غذائي رياضي، يساعد على تخفيف التعب وتعزيز القدرة على التحمل.
：الحزمة والتخزين ：العبوة والتخزين ：
تبلغ عبوة هذا المنتج 25 كجم لكل دلو.
يجب تخزينها في حاوية محكمة الغلق في مكان بارد وجاف (درجة الحرارة المقترحة ≤25 ℃ ≤60%) ， محمية من الضوء والرطوبة ， وتُحفظ بعيدًا عن المواد المؤكسدة. عادة ما تكون مدة صلاحية العبوة الأصلية غير المفتوحة 24 شهرًا. بعد فتحها، يجب استخدامها في أقرب وقت ممكن. أثناء النقل ， تجنب درجات الحرارة المرتفعة أو الاهتزازات الشديدة وضمان الامتثال لمعايير التخزين الخاصة بمعايير التخزين الخاصة بمعيار GB.
