【CAS】65-85-0
الاسم المستعار كاربوكسي بنزين 、 حمض الفينيل فورميك 、 حمض كربوكسيل البنزين
الصيغة الجزيئية: C7H6O2 الكتلة الجزيئية النسبية: 122.1224
الصيغة التركيبية: 
1- خاصية المنتج
حمض البنزويك مادة خام كيميائية هامة ومادة وسيطة في التفاعلات الكيميائية. ويستخدم بشكل رئيسي في تحضير حمض البنزويك الصوديوم كمادة حافظة، ويستخدم أيضاً في تصنيع الأدوية والأصباغ وإنتاج الملدنات والمواد الملدنة ومبيدات الفطريات والعطور وغيرها. يحتوي التركيب الكيميائي لحمض البنزويك على مجموعات كربوكسيل وحلقة بنزين. يمكن أن يخضع لتفاعلات مثل التحييد وتكوين الملح والأسترة، كما يمكن أن يخضع لتفاعلات الاستبدال التقويمي على حلقة البنزين. وهذا يمكّن حمض البنزويك من توليد العديد من المشتقات.
2.
| المعلمة | الدرجة الصناعية | درجة الغذاء |
| النقاء | ≥99.0% | ≥99.5% |
| نقطة الانصهار | 121-123°C | 121.5-123.5°C |
| الرماد الكبريتي | ≤0.05% | ≤0.02% |
| المعادن الثقيلة (Pb) | ≤10 جزء في المليون | ≤5 جزء في المليون |
| الكلوريدات (Cl-) | ≤0.02% | ≤0.01% |
| المحتوى المائي | ≤0.3% | ≤0.2% |
| بنزوكينون | ≤50 جزء في المليون | ≤20 جزء في المليون |
3- نطاق التطبيق والاستخدام
حمض البنزويك هو مادة حافظة للأغذية شائعة الاستخدام، ويستخدم على نطاق واسع في المشروبات والصلصات والمنتجات المخللة لمنع نمو العفن والبكتيريا. وفي مجال الطب، يستخدم كمطهر ومكون في الأدوية الموضعية. كما يُستخدم أيضاً كمادة خام كيميائية لإنتاج العطور والأصباغ واللدائن البلاستيكية.
4- العبوة والتخزين
يتم تعبئة حمض البنزويك في أكياس ورق كرافت سعة 25 كجم مبطنة بغشاء من البولي إيثيلين أو براميل من الألياف. يجب تخزينه في مكان بارد وجاف (أقل من 30 درجة مئوية)، وإغلاقه بإحكام لمنع الرطوبة، وحفظه بعيدًا عن المؤكسدات والأحماض القوية. للاستخدام في الأغذية، يلزم توفير حماية إضافية من الضوء. مدة الصلاحية 36 شهرًا.
