【CAS】77-92-9 Molecular formula:C6H8O7 Relative molecular mass:192.122
الصيغة التركيبية:
一 一 خاصية المنتج ：．
مساحيق بلورية بيضاء، بلورات أو حبيبات عديمة اللون
二-مؤشر الجودة:
| المعلمة | الوحدة | المواصفات (درجة الغذاء) |
| المظهر | - | Colorless crystals/white powder |
| Assay (C₆H₈O₇) | % (وزن/وزن) | ≥ 99.5 |
| الرطوبة | % (وزن/وزن) | ≤ 0.5 |
| الكبريتات (في صورة SO₄) | % (وزن/وزن) | ≤ 0.01 |
| Oxalate (as C₂O₄) | % (وزن/وزن) | ≤ 0.01 |
| البقايا عند الاشتعال | % (وزن/وزن) | ≤ 0.05 |
| المعادن الثقيلة (مثل الروبيان) | ملغم/كغم | ≤ 5 |
| الزرنيخ (As) | ملغم/كغم | ≤ 1 |
| Chloride (as Cl) | % (وزن/وزن) | ≤ 0.005 |
| الحديد (Fe) | ملغم/كغم | ≤ 10 |
| Bacterial Count | CFU/g | ≤ 1000 |
| الخميرة والعفن | CFU/g | ≤ 50 |
：نطاق التطبيق والاستخدام ： ثلاثة．
يُستخدم حامض الستريك بشكل أساسي كمادة حمضية وعامل توابل ومادة حافظة ومضاد للتحلل في صناعة الأغذية والمشروبات، كما يستخدم كمضاد للأكسدة وملدن ومنظف في الصناعات الكيميائية ومستحضرات التجميل والتنظيف.
：الحزمة والتخزين ：العبوة والتخزين ：
25kg net composite paper-plastic bag or 3-ply kraft paper bag with PE liner,Form-Fill-Seal heavy packaging PE bags；500kg or 1000kg net PP woven Jumbo bag with PE liner.
kept in a clean,dry,well-ventilated place
