【CAS】7452-79-1-79-1
الاسم المستعار إيثيل 2-ميثيل بيوتيرات، إيثيل ثنائي ميثيل بيوتيرات؛ إيثيل ثنائي ميثيل بيوتيرات
الصيغة الجزيئية: C7H14O2 الكتلة الجزيئية النسبية: 130.18 الكتلة الجزيئية النسبية: 130.18 الصيغة الهيكلية: 
1- خاصية المنتج
إيثيل 2-ميثيل بوتيرات هو سائل شفاف عديم اللون ذو رائحة تشبه رائحة التفاح. ويشيع استخدامه في النكهات الغذائية والتركيب العضوي.
2.
| المعلمة | الدرجة الصناعية | درجة الغذاء (FEMA 2443) |
| النقاء | ≥97.01.0% | ≥98.5% |
| المظهر | سائل عديم اللون | سائل عديم اللون |
| الرائحة | فاكهي (تفاح/موز) | قوي ونموذجي |
| قيمة الحمض | ≤1.0 مجم كوهيد كربون هيدروجين/جم | ≤0.5 مجم KOH/ز |
| معامل الانكسار (20 درجة مئوية) | 1.396-1.400 | 1.397-1.399 |
| الكثافة (20 درجة مئوية) | 0.862-0.868 جم/سم مكعب | 0.863-0.867 جم/سم مكعب |
| المعادن الثقيلة (Pb) | ≤5 جزء في المليون | ≤2 جزء في المليون |
3- نطاق التطبيق والاستخدام
الاستخدام الأكثر شيوعًا لإيثيل 2-ميثيل بوتيرات هو استخدامه كمادة مضافة للأغذية. كما يمكن استخدامه أيضاً كمادة خام للتخليق العضوي، وعامل لمعالجة الورق، ومنعم لصناعة الألياف، وعامل تليين للصمغ الحيواني.
4- العبوة والتخزين
2-ميثيل بوتيريك حمض الإيثيل إستر الإيثيل يعبأ في براميل ألومنيوم سعة 25 كجم أو براميل حديد مجلفن. بالنسبة للمنتجات الغذائية، يجب أن تكون مبطنة بغشاء من البولي إيثيلين البولي إيثيلين. يجب تخزينه في مكان بارد ومظلم (<25 درجة مئوية)، بعيداً عن مصادر الحريق والمواد المؤكسدة. يجب أن يكون محكم الإغلاق لمنع التبخر. مدة الصلاحية 24 شهراً.
