【CAS】 105-54-4-105-54-4
الاسم المستعار:؛حمض البوتانويك الإيثيل؛حمض البوتيريك الإيثيل؛حمض البوتيريك الإيثيل الطبيعي
الصيغة الجزيئية: C6H12O2 الكتلة الجزيئية النسبية: 116.16
الصيغة التركيبية:
1- خاصية المنتج
سائل عديم اللون وشفاف، برائحة تشبه الأناناس. يمكن إذابته في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والأثير. عند 20 درجة مئوية، تبلغ قابليته للذوبان في الماء 0.491 تيرابايت 3 تيرابايت.
2.
| المعلمة | المواصفات |
| النقاء (GC-FID) | ≥99.0% |
| المظهر | سائل عديم اللون |
| الرائحة | قوي، بطعم الفواكه (أناناس) |
| معامل الانكسار (20 درجة مئوية) | 1.391 – 1.395 |
| الكثافة (20 درجة مئوية) | 0.878 - 0.883 جم/سم مكعب |
| الحموضة (مثل حمض البوتيريك) | ≤0.02% |
| المحتوى المائي | ≤0.05% |
| المعادن الثقيلة (Pb) | ≤1 جزء في المليون |
3- نطاق التطبيق والاستخدام
يشيع استخدام إيثيل الزبدات الإيثيل في إنتاج خلاصات الفاكهة الصالحة للأكل مثل خلاصات التفاح والموز والأناناس، وكذلك في إنتاج خلاصات نكهة الويسكي. ويمكن استخدامه أيضاً في تعطير خلاصات الكريمة.
4- العبوة والتخزين
يتم تعبئة إيثيل الزبدات في براميل ألومنيوم سعة 25 كجم أو براميل حديد مجلفنة مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين البولي إيثيلين من الدرجة الغذائية. يجب تخزينه في مكان بارد وجيد التهوية (<25 درجة مئوية)، بعيداً عن مصادر الحريق والمواد المؤكسدة. مدة الصلاحية 24 شهراً.
