【CAS】104-61-0-0
الاسم المستعار ج-نونالاكتون ؛جاما-نونالاكتون؛جاما-نونالاكتون؛جاما-نونانويك لاكتون
الصيغة الجزيئية: C9H16O2 الكتلة الجزيئية النسبية: 156.22
الصيغة التركيبية:
1- خاصية المنتج
جاما نونالاكتون هو مركب عضوي. في درجة حرارة الغرفة، يكون سائل زيتي عديم اللون إلى سائل زيتي أصفر شاحب برائحة جوز الهند. وعند تخفيفه، تظهر رائحة تشبه رائحة اللوز أو الخوخ.
2.
| المعلمة | γ-Nonalactone (FEMA 2781) |
| النقاء (GC-FID) | ≥98.01.0% |
| المظهر | سائل عديم اللون إلى سائل أصفر باهت |
| الرائحة | جوز الهند، كريمي |
| معامل الانكسار (20 درجة مئوية) | 1.446 – 1.450 |
| الكثافة (20 درجة مئوية) | 0.965 - 0.975 جم/سم مكعب |
| قيمة الحمض | ≤1.0 مجم كوهيد كربون هيدروجين/جم |
| المحتوى المائي | ≤0.1% |
| المعادن الثقيلة (Pb) | ≤2 جزء في المليون |
3- نطاق التطبيق والاستخدام
يُستخدم كتوابل، ويتم مزجه مع الفاكهة مثل الخوخ والمشمش والخوخ والفراولة لإنتاج خلاصات عطرية بنكهة الفاكهة التي تُستخدم في الأغذية ومنتجات التبغ؛ كما يمكن مزجه مع خلاصات الأزهار مثل الإيلنغ والياسمين والغاردينيا وكذلك العطور الشرقية لاستخدامها في مستحضرات التجميل والصابون.
4- العبوة والتخزين
يتم تعبئة جاما نونالاكتون في براميل ألومنيوم سعة 25 كجم (مملوءة بالنيتروجين) مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين البولي إيثيلين المخصص للأغذية. يجب تخزينه في مكان مظلم في درجة حرارة لا تتجاوز 20 درجة مئوية في بيئة باردة. يجب أن تكون محكمة الإغلاق لمنع الأكسدة. مدة الصلاحية 24 شهرًا. بعد فتحه، يجب تعبئته بالنيتروجين واستخدامه في غضون 3 أشهر.
