【الكاس】 24634-61-5-61-5

الاسم المستعار: بوتاسيوم 2، 4-هيكسادينات البوتاسيوم

الصيغة الجزيئية؛C₆H₇KO₂

الصيغة التركيبية:

1. خاصية المنتج

يُستخدم سوربات البوتاسيوم بشكل أساسي كمادة حافظة للأغذية، ويُستخدم أيضًا في حفظ مستحضرات التجميل والوقاية من عفن الأعلاف، إلخ. وله تأثير مثبط قوي على البكتيريا المتعفنة والعفن، كما أنه قابل للذوبان في الماء بدرجة كبيرة، وبالتالي يتم استخدامه على نطاق واسع. تأثيره المضاد لنمو البكتيريا أقوى من تأثيره المبيد للجراثيم. كلما انخفضت قيمة الرقم الهيدروجيني، كان تأثيره المضاد للبكتيريا أقوى.

2.

3 、 نطاق التطبيق والاستخدام

يمكن لسوربات (البوتاسيوم) أن يثبط نشاط العفن والخميرة والبكتيريا الهوائية بشكل فعال، كما يمنع نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة الضارة مثل البوتولينوم والمكورات العنقودية والسالمونيلا. ومع ذلك، فهو غير فعال تقريبًا ضد الكائنات الحية الدقيقة المفيدة مثل البكتيريا اللاهوائية المكونة للبوغ والبكتيريا اللاهوائية والبكتيريا اللاكتوباسيلوس الأسيدوفيلوس. كما أن تأثيره المثبط على النمو أقوى من تأثيره المبيد للجراثيم، وبالتالي يطيل العمر الافتراضي للطعام بشكل فعال. والحفاظ على النكهة الأصلية للطعام.

4 、 العبوة والتخزين

عادةً ما يتم تعبئة سوربات البوتاسيوم في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق أو أكياس رقائق الألومنيوم أو براميل من الألياف لمنع الرطوبة. للتخزين، احفظه في مكان بارد وجاف وجيد التهوية بعيدًا عن الحرارة والضوء والمواد غير المتوافقة مثل المؤكسدات القوية. تأكد من غلق الحاويات بإحكام عند عدم استخدامها للحفاظ على ثباتها وإطالة مدة صلاحيتها.