【CAS】110-19-0
Alias: sobutilacetato,2-metilpropilacetato;ACETATO DE ISOBUTILO(SG)
Fórmula molecular: C6H12O2 Masa molecular relativa: 116,16
Fórmula estructural:
1.Propiedad del producto
El acetato de isobutilo también se conoce como éster isobutílico del ácido acético. Es el producto de esterificación del ácido acético y el 2-butanol. Es un líquido blanco acuoso con un suave aroma afrutado a éster. Es ligeramente soluble en agua y miscible con etanol, éter y otros disolventes orgánicos como alcoholes, éteres e hidrocarburos.
2.
| Parámetro | Grado industrial | Grado alimentario (FEMA 2175) |
| Pureza | ≥98.0% | ≥99.0% |
| Apariencia | Líquido incoloro | Líquido incoloro |
| Olor | Afrutado, parecido al plátano | Dulce, característico |
| Densidad (20°C) | 0,868-0,875 g/cm³ | 0,870-0,873 g/cm³ |
| Índice de refracción (20°C) | 1.389-1.393 | 1.390-1.392 |
| Acidez (como ácido acético) | ≤0.02% | ≤0.01% |
| Metales pesados (Pb) | ≤5 ppm | ≤2 ppm |
3.Ámbito de aplicación y uso
El acetato de isobutilo tiene aroma de manzana y frambuesa. Se utiliza a menudo como agente aromatizante de frutas y se emplea en la formulación de aromatizantes con sabor a plátano, frambuesa, piña, fresa, nata, frambuesa y pera. También se utiliza como agente de mezcla para rosas.
4.Embalaje y almacenamiento
El acetato de isobutilo se envasa en bidones de plástico HDPE de 25 kg o en bidones de hierro galvanizado. Para productos de grado alimentario, debe forrarse con película de PE. Debe almacenarse en un almacén ignífugo (< 25℃), lejos de fuentes de fuego y oxidantes, y sellarse herméticamente para evitar la evaporación. La vida útil es de 24 meses.
