【CAS】106-27-4
Alias: Isopentilbutirato;dinsuanyiwuzhi;Isoamil Butirato Iso;Isoamil Butirato Natural
Fórmula molecular: C9H18O2 Masa molecular relativa: 158,24
Fórmula estructural:
1.Propiedad del producto
Líquido transparente incoloro o ligeramente amarillo. Tiene un fuerte aroma a plátano y pera. Fácilmente soluble en disolventes orgánicos como etanol y éter.
2.
| Parámetro | Especificación |
| Pureza (GC-FID) | ≥97.0% |
| Apariencia | Líquido incoloro |
| Olor | Fuerte, afrutado (pera/plátano) |
| Índice de refracción (20°C) | 1.408 – 1.412 |
| Densidad (20°C) | 0,860 - 0,870 g/cm³ |
| Acidez (como ácido butírico) | ≤0.05% |
| Contenido en agua | ≤0.2% |
| Metales pesados (Pb) | ≤3 ppm |
3.Ámbito de aplicación y uso
Se utiliza principalmente como agente aromatizante en la industria alimentaria, y es ampliamente utilizado en la preparación de diversas esencias comestibles con sabor a fruta, como los sabores de albaricoque, plátano, pera y manzana. También es un excelente agente anticorrosivo, disolvente orgánico y reactivo general.
4.Embalaje y almacenamiento
El butirato de ácido isovalérico se envasa en bidones de aluminio de 25 kg o en bidones de plástico HDPE (protegidos con nitrógeno). Está forrado con película de PE de calidad alimentaria. Debe almacenarse en un lugar fresco y ventilado (<25℃), lejos de fuentes de fuego y oxidantes. La vida útil es de 18 meses. Una vez abierto, se recomienda utilizarlo en un plazo de 6 meses.
