【CAS】111-13-7
Alias: 2-OCTANONA OEKANAL;2-OCTANONA REACTIVO GRADO 98%;
Fórmula molecular: C8H16O Masa molecular relativa: 128,21
Fórmula estructural:
1.Propiedad del producto
El 2-Etenol es un líquido transparente incoloro con aroma a manzana. Es poco soluble en agua pero muy soluble en disolventes orgánicos. Este compuesto se utiliza mucho en el campo industrial. Puede utilizarse como disolvente de lacas nitro y reactivos químicos, así como en la síntesis de fragancias y la preparación de tensioactivos.
2.
| Parámetro | Grado industrial | Grado alimentario (FEMA 2802) |
| Pureza | ≥97.0% | ≥98.5% |
| Apariencia | Líquido incoloro | Líquido incoloro |
| Olor | Afrutado, herbal | Queso azul |
| Índice de refracción (20°C) | 1.415-1.419 | 1.416-1.418 |
| Densidad (20°C) | 0,815-0,825 g/cm³ | 0,818-0,823 g/cm³ |
| Índice de acidez | ≤0,5 mg KOH/g | ≤0,2 mg KOH/g |
| Contenido en agua | ≤0.1% | ≤0.05% |
3.Ámbito de aplicación y uso
La 2-Octanona es una fragancia natural a base de cetona, utilizada principalmente en aromatizantes alimentarios (queso azul, sabores frutales, FEMA 2802), fragancias cosméticas (perfumes herbales, ingredientes de jabones) y disolventes industriales (resinas, pinturas). Sus singulares características mohosas y afrutadas lo convierten en un componente clave para sabores especiales y perfumes de alta gama.
4.Embalaje y almacenamiento
La 2-etilhexanona se envasa en bidones de aluminio de 25 kg o en bidones de plástico HDPE. Para productos de grado alimentario, es necesario protegerlo con relleno de nitrógeno. Debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro (< 25℃), cerrado herméticamente para evitar la oxidación, y mantenerse alejado de fuentes de fuego y ácidos fuertes. Caducidad: 24 meses.
