【CAS】7447-40-7 Fórmula molecular:KCl Masa molecular relativa:74.5513
Fórmula estructural:
一．Propiedad del producto：
Cristales blancos, de sabor extremadamente salado, inodoros y no tóxicos. Son solubles en agua y glicerol, ligeramente solubles en alcoholes e insolubles en éteres, acetona y ácido clorhídrico. Tienen propiedades higroscópicas y son propensos al apelmazamiento; la solubilidad en agua aumenta rápidamente con el aumento de la temperatura, y a menudo sufren reacciones de doble descomposición con sales de sodio para formar nuevas sales de potasio.
二．Índice de calidad:
| Parámetro | Unidad | Requisito |
| Cloruro de potasio (KCl, base seca) | % | ≥ 99.0 |
| Humedad (H₂O) | % | ≤ 1.0 |
| Materia insoluble en agua | % | ≤ 0.1 |
| Sodio (Na) | % | ≤ 0.5 |
| Calcio (Ca) | % | ≤ 0.05 |
| Magnesio (Mg) | % | ≤ 0.05 |
| Plomo (Pb) | mg/kg | ≤ 2 |
| Arsénico (As) | mg/kg | ≤ 1 |
| Yodo (I) (si se añade) | mg/kg | ≤ 20 |
| pH (solución 50 g/L) | - | 5.0 - 8.0 |
三．Ámbito de aplicación y uso：
Alimentos bajos en sodio: Como sustituto de la sal, se utilizan en sales bajas en sodio, salsa de soja y otros condimentos para ayudar a reducir la ingesta de sodio.
Fortificación nutricional: Adición de potasio esencial a alimentos infantiles, bebidas deportivas y suplementos nutricionales.
四．Embalaje y almacenamiento：
Calidad alimentaria: utilice bolsas interiores de PE de calidad alimentaria combinadas con bolsas exteriores tejidas. Cada bolsa pesa 25 kg y está claramente etiquetada como "Aditivos alimentarios".
