【CAS】110-39-4
Alias: Butanoicacid,octylester;n-Octyl butanoate;Octyl butanoate;
Fórmula molecular: C12H24O2 Masa molecular relativa: 200,32
Fórmula estructural:
1.Propiedad del producto
El butirato de octilo es una sustancia química con un sabor similar al del melón. Se utiliza en la formulación de aromas alimentarios y fragancias cosméticas. Es casi insoluble en agua, pero soluble en etanol.
2.
| Parámetro | Grado industrial | Grado alimentario (FEMA 2807) |
| Pureza | ≥97.0% | ≥98.5% |
| Apariencia | Líquido incoloro | Líquido incoloro |
| Olor | Afrutado, parecido a la pera | Dulce, tropical |
| Índice de acidez | ≤1,0 mg KOH/g | ≤0,5 mg KOH/g |
| Índice de refracción (20°C) | 1.425-1.429 | 1.426-1.428 |
| Densidad (20°C) | 0,860-0,870 g/cm³ | 0,862-0,868 g/cm³ |
| Metales pesados (Pb) | ≤5 ppm | ≤2 ppm |
3.Ámbito de aplicación y uso
El butirato de octilo es un compuesto de éster con un fuerte aroma afrutado. Se utiliza principalmente como agente aromatizante alimentario (para mezclar los sabores de frutas tropicales como la pera y la piña, FEMA 2807), como ingrediente de fragancias cosméticas (para perfumes y productos para el cuidado de la piel) y como disolvente industrial (para tintas y pinturas). Su suave fragancia dulce y su estabilidad lo convierten en una materia prima de uso común en las industrias alimentaria y cosmética.
4.Embalaje y almacenamiento
El butirato de octilo se envasa en bidones de plástico HDPE de 25 kg o en bidones de aluminio. Para productos de grado alimentario, debe llenarse con nitrógeno para su protección. Debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro (< 25℃), sellarse herméticamente para evitar la oxidación y mantenerse alejado de fuentes de fuego y ácidos fuertes. La vida útil es de 24 meses.
