【CAS】65-85-0
Alias: Carboxibenceno、Ácido fenilfórmico、Ácido benceno carboxílico
Fórmula molecular: C7H6O2 Masa molecular relativa: 122,1224
Fórmula estructural: 
1.Propiedad del producto
El ácido benzoico es una importante materia prima química e intermediario en las reacciones químicas. Se utiliza principalmente para preparar ácido benzoico sódico como conservante, y también se emplea en la síntesis de fármacos, colorantes y para la producción de plastificantes, mordientes, fungicidas y fragancias, etc. La estructura química del ácido benzoico contiene grupos carboxilo y un anillo bencénico. Puede someterse a reacciones como la neutralización, la formación de sales y la esterificación, y también a reacciones de ortosustitución en el anillo bencénico. Esto permite al ácido benzoico generar muchos derivados.
2.
| Parámetro | Grado industrial | Grado alimentario |
| Pureza | ≥99.0% | ≥99.5% |
| Punto de fusión | 121-123°C | 121.5-123.5°C |
| Ceniza sulfatada | ≤0.05% | ≤0.02% |
| Metales pesados (Pb) | ≤10 ppm | ≤5 ppm |
| Cloruros (Cl-) | ≤0.02% | ≤0.01% |
| Contenido en agua | ≤0.3% | ≤0.2% |
| Benzoquinona | ≤50 ppm | ≤20 ppm |
3.Ámbito de aplicación y uso
El ácido benzoico es un conservante alimentario de uso común, ampliamente empleado en bebidas, salsas y productos encurtidos para inhibir el crecimiento de moho y bacterias. En el campo de la medicina, se utiliza como desinfectante e ingrediente de medicamentos tópicos. También se utiliza como materia prima química para la producción de fragancias, tintes y plastificantes plásticos.
4.Embalaje y almacenamiento
El ácido benzoico se envasa en bolsas de papel kraft de 25 kg forradas con película de PE o bidones de fibra. Debe almacenarse en un lugar fresco y seco (<30℃), sellado para evitar la humedad y alejado de oxidantes y ácidos fuertes. Para uso alimentario, se requiere protección adicional contra la luz. La vida útil es de 36 meses.
