【CAS】56-85-9 Fórmula molecular:C5H10N2O3 Masa molecular relativa:146.146
Fórmula estructural:
一．Propiedad del producto：
La L-glutamina es un polvo cristalino blanco soluble en agua y con propiedades estables. Es un aminoácido condicionalmente esencial para el cuerpo humano y tiene las funciones de regular la inmunidad, promover la salud intestinal y la reparación muscular.
二．Índice de calidad:
| Parámetro | Unidad | Especificación (grado alimentario) |
| Apariencia | - | Polvo cristalino blanco |
| Ensayo (C₅H₁₀N₂O₃) | % (p/p) | ≥ 98.5 |
| Rotación específica (α) | ° | +6,3° a +7,3° (20°C, 1% en H₂O) |
| Pérdida por secado | % (p/p) | ≤ 0.2 |
| Residuos en el encendido | % (p/p) | ≤ 0.1 |
| Metales pesados (como Pb) | mg/kg | ≤ 10 |
| Arsénico (As) | mg/kg | ≤ 1 |
| Hierro (Fe) | mg/kg | ≤ 30 |
| Cloruro (Cl-) | % (p/p) | ≤ 0.05 |
| Sulfato (SO₄²-) | % (p/p) | ≤ 0.03 |
| Amonio (NH₄⁺) | % (p/p) | ≤ 0.02 |
| pH (solución 1%) | - | 4.5-6.0 |
| Límites microbiológicos | - | Recuento total en placa ≤ 1000 UFC/g; Sin patógenos. |
三.Ámbito de aplicación y uso：
Alimento saludable: Como suplemento nutricional para deportistas, ayuda a aliviar la fatiga y mejorar la resistencia.
四．Embalaje y almacenamiento：
El envase de este producto es de 25 kilogramos por cubo.
Debe almacenarse en un recipiente sellado en un lugar fresco y seco (Temperatura sugerida≤25℃， Humedad≤60%)， protegido de la luz y la humedad， y mantenido alejado de oxidantes. La vida útil del envase original sin abrir suele ser de 24 meses. Una vez abierto, debe utilizarse lo antes posible. Durante el transporte, evite altas temperaturas o vibraciones severas y asegúrese de cumplir con las normas de almacenamiento de grado alimenticio de la norma GB.
