【CAS】93-92-5
Alias: ACETATO DE ALFA-METILBENCILO;ACETATO DE A-METILBENCILO
Fórmula molecular: C10H12O2 Masa molecular relativa: 164,2
Fórmula estructural:
1.Propiedad del producto
El acetato de estiralilo es un líquido incoloro. Tiene una fuerte fragancia que recuerda al jazmín. Su punto de ebullición es de 214℃ y su punto de inflamación es de 81℃. Es soluble en etanol y en la mayoría de los aceites no volátiles, y es fácilmente soluble en glicerol y aceite mineral, pero es insoluble en agua.
2.
| Parámetro | Especificación |
| Pureza (GC-FID) | ≥98.5% |
| Apariencia | Líquido transparente e incoloro |
| Olor | Floral, jazmín |
| Índice de refracción (20°C) | 1.492 – 1.496 |
| Densidad (20°C) | 1,010 - 1,020 g/cm³ |
| Índice de acidez | ≤1,0 mg KOH/g |
| Contenido en agua | ≤0.1% |
| Metales pesados (Pb) | ≤2 ppm |
3.Ámbito de aplicación y uso
El acetato de estiralilo, como aditivo alimentario (FEMA 2684), se utiliza principalmente para mezclar aromas florales como el jazmín y la gardenia en esencias de fragancias. Se aplica ampliamente en bebidas (bebidas a base de té, zumos de fruta), caramelos (caramelos duros, caramelos de gel) y productos lácteos (yogur con aroma floral), impartiendo una nota de fondo floral fresca y elegante.
4.Embalaje y almacenamiento
El acetato de estiralilo se envasa en bidones oscuros de HDPE de 25 kg (protegidos con nitrógeno) con un revestimiento interior de película de PE de calidad alimentaria. Debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro (< 25℃), cerrado herméticamente para evitar la oxidación y alejado de fuentes de calor. Su vida útil es de 24 meses. Una vez abierto, se recomienda utilizarlo en un plazo de 6 meses.
