【CAS】540-42-1
Alias : Acide propionique (2-méthylpropyl) ester ; Acide propionique 2-méthylpropyl ester
Formule moléculaire : C7H14O2 Masse moléculaire relative : 130,18
Formule structurelle :
1.Propriété du produit
Liquide incolore à jaune pâle. Il a l'arôme de rhum et d'ananas. Le point d'ébullition est 137 - 138℃, et le point de congélation est -71.4℃. Il est très soluble dans l'éthanol et l'éther, mais insoluble dans l'eau.
2.
| Paramètres | Spécifications |
| Pureté (GC-FID) | ≥98.0% |
| Apparence | Liquide incolore |
| Odeur | Fruité, semblable au rhum |
| Indice de réfraction (20°C) | 1.390 – 1.394 |
| Densité (20°C) | 0,860 - 0,870 g/cm³ |
| Acidité (en tant qu'acide propionique) | ≤0.03% |
| Teneur en eau | ≤0.1% |
| Métaux lourds (Pb) | ≤2 ppm |
3. Champ d'application et utilisation
Il est couramment utilisé comme épice comestible, principalement pour la préparation d'essences de rhum, de fraises et d'autres fruits. Il peut également être utilisé comme solvant pour les peintures et comme intermédiaire dans la synthèse organique.
4. l'emballage et le stockage
Le propionate d'isobutyle est conditionné dans des fûts en aluminium de 25 kg ou des fûts en plastique HDPE (protégés par de l'azote). Il est doublé d'un film PE de qualité alimentaire. Il doit être stocké dans un endroit frais et ventilé (< 25℃), à l'écart des sources de feu et des oxydants. La durée de conservation est de 24 mois. Après ouverture, il est recommandé de l'utiliser dans les 6 mois.
