【CAS】111-13-7
Alias : 2-OCTANONE OEKANAL;2-OCTANONE REAGENT GRADE 98% ;
Formule moléculaire : C8H16O Masse moléculaire relative : 128,21
Formule structurelle :
1.Propriété du produit
Le 2-éthénol est un liquide transparent incolore à l'arôme de pomme. Il est légèrement soluble dans l'eau mais très soluble dans les solvants organiques. Ce composé est largement utilisé dans le domaine industriel. Il peut être utilisé comme solvant pour les laques nitrées et les réactifs chimiques, ainsi que dans la synthèse de parfums et la préparation de tensioactifs.
2.
| Paramètres | Qualité industrielle | Qualité alimentaire (FEMA 2802) |
| La pureté | ≥97.0% | ≥98.5% |
| Apparence | Liquide incolore | Liquide incolore |
| Odeur | Fruité, herbes | Comme le fromage bleu |
| Indice de réfraction (20°C) | 1.415-1.419 | 1.416-1.418 |
| Densité (20°C) | 0,815-0,825 g/cm³ | 0,818-0,823 g/cm³ |
| Valeur acide | ≤0,5 mg KOH/g | ≤0,2 mg KOH/g |
| Teneur en eau | ≤0.1% | ≤0.05% |
3. Champ d'application et utilisation
La 2-Octanone est un parfum naturel à base de cétone, principalement utilisé dans les arômes alimentaires (fromage bleu, arômes de fruits, FEMA 2802), les parfums cosmétiques (parfums à base de plantes, ingrédients de savon) et les solvants industriels (résines, peintures). Ses caractéristiques uniques de moisissure et de fruité en font un composant clé pour les arômes spéciaux et les parfums haut de gamme.
4. l'emballage et le stockage
La 2-Ethylhexanone est conditionnée dans des fûts en aluminium de 25 kg ou des fûts en plastique HDPE. Pour les produits de qualité alimentaire, il doit être protégé par un remplissage à l'azote. Il doit être stocké dans un endroit frais et sombre (< 25℃), fermé hermétiquement pour éviter l'oxydation, et tenu à l'écart des sources de feu et des acides forts. Durée de conservation : 24 mois.
