【CAS】110-39-4
Alias : acide butanoïque, octylester ; butanoate de n-octyle ; butanoate d'octyle ;
Formule moléculaire : C12H24O2 Masse moléculaire relative : 200,32
Formule structurelle :
1.Propriété du produit
Le butyrate d'octyle est une substance chimique dont la saveur rappelle celle du melon. Il est utilisé dans la formulation d'arômes alimentaires et de parfums cosmétiques. Il est presque insoluble dans l'eau mais soluble dans l'éthanol.
2.
| Paramètres | Qualité industrielle | Qualité alimentaire (FEMA 2807) |
| La pureté | ≥97.0% | ≥98.5% |
| Apparence | Liquide incolore | Liquide incolore |
| Odeur | Fruité, semblable à la poire | Doux, tropical |
| Valeur acide | ≤1,0 mg KOH/g | ≤0,5 mg KOH/g |
| Indice de réfraction (20°C) | 1.425-1.429 | 1.426-1.428 |
| Densité (20°C) | 0,860-0,870 g/cm³ | 0,862-0,868 g/cm³ |
| Métaux lourds (Pb) | ≤5 ppm | ≤2 ppm |
3. Champ d'application et utilisation
Le butyrate d'octyle est un composé ester à l'arôme fruité prononcé. Il est principalement utilisé comme agent aromatique alimentaire (pour mélanger les saveurs des fruits tropicaux tels que la poire et l'ananas, FEMA 2807), comme ingrédient de parfumerie cosmétique (pour les parfums et les produits de soin de la peau) et comme solvant industriel (pour l'encre et la peinture). Son parfum doux et sucré et sa stabilité en font une matière première couramment utilisée dans l'industrie alimentaire et cosmétique.
4. l'emballage et le stockage
Le butyrate d'octyle est conditionné dans des fûts en plastique HDPE de 25 kg ou dans des fûts en aluminium. Pour les produits de qualité alimentaire, l'azote doit être rempli pour la protection. Il doit être stocké dans un endroit frais et sombre (< 25℃), fermé hermétiquement pour éviter l'oxydation, et tenu à l'écart des sources de feu et des acides forts. La durée de conservation est de 24 mois.
