【CAS】105-54-4
Alias : ;Acide butanoïque éthyle;Acide butyrique éthyle ;BUTYRATE D'ÉTHYLE NATUREL
Formule moléculaire : C6H12O2 Masse moléculaire relative : 116,16
Formule structurelle :
1.Propriété du produit
Liquide incolore et transparent, au parfum d'ananas. Il peut être dissous dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. À 20℃, sa solubilité dans l'eau est de 0,49%.
2.
| Paramètres | Spécifications |
| Pureté (GC-FID) | ≥99.0% |
| Apparence | Liquide incolore |
| Odeur | Forte, fruitée (ananas) |
| Indice de réfraction (20°C) | 1.391 – 1.395 |
| Densité (20°C) | 0,878 - 0,883 g/cm³ |
| Acidité (en tant qu'acide butyrique) | ≤0.02% |
| Teneur en eau | ≤0.05% |
| Métaux lourds (Pb) | ≤1 ppm |
3. Champ d'application et utilisation
Le butyrate d'éthyle est couramment utilisé dans la production d'essences comestibles aromatisées aux fruits, comme celles des pommes, des bananes et des ananas, ainsi que dans la production d'essences aromatisées au whisky. Il peut également être utilisé pour parfumer les essences de crème.
4. l'emballage et le stockage
Le butyrate d'éthyle est conditionné dans des fûts en aluminium de 25 kg ou des fûts en fer galvanisé avec un revêtement intérieur en film PE de qualité alimentaire. Il doit être stocké dans un endroit frais et ventilé (< 25℃), à l'écart des sources de feu et des oxydants. La durée de conservation est de 24 mois.
