【CAS】9000-30-0
Alias : Farine de guar、Guaran、Cyamopsis gum、E412
Formule moléculaire : C10H14N5Na2O12P3 Masse moléculaire relative : 535.15
Formule structurelle :
1.Propriété du produit
La gomme de guar est un polysaccharide naturel hautement purifié extrait des haricots de guar, un type de légumineuse largement cultivé dans le sous-continent indien. Grâce à sa structure moléculaire unique et à ses propriétés naturelles, la gomme de guar est rapidement devenue un nouveau type d'additif écologique pour la fabrication du papier. Elle est également largement utilisée dans les domaines de l'alimentation, du pétrole et de la médecine.
2.
| Projet | Indicateurs | |
| HV Type à haute viscosité | MV type de viscosité moyenne | |
| 1% viscosité de la solution aqueuse | ≥6000mPa.s | ≥5000mPa.s |
| Perte de séchage | ≤12.0% | ≤12.0% |
| Teneur en cendres | ≤1.0% | ≤1.5% |
| Acide insoluble | ≤7% | ≤7% |
| Sel d'acide borique | Non détectable | Non détectable |
| Protéines | ≤10% | ≤10% |
| Test de l'amidon | Non détectable | Non détectable |
| Arsenic | ≤3ppm | ≤3ppm |
| Plomb | ≤10ppm | ≤10ppm |
3. Champ d'application et utilisation
La gomme de guar (E412) est largement utilisée comme épaississant, stabilisateur et liant naturel dans l'alimentation (crème glacée, sauces, boulangerie), les produits pharmaceutiques (liant pour comprimés), les cosmétiques (lotions), le forage pétrolier (fluide de fracturation) et les industries du textile/papier en raison de sa viscosité élevée, de sa rétention d'eau et de son rapport coût/efficacité.
4. l'emballage et le stockage
La gomme de guar est généralement conditionnée dans des sacs en papier kraft multicouches de 25 kg ou dans des sacs tissés résistants à l'humidité avec une doublure intérieure en polyéthylène. Elle doit être stockée dans un entrepôt frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité, à une température inférieure à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Le produit reste stable pendant 24 mois s'il est correctement scellé et stocké, à l'abri des parasites et des fortes odeurs.
