【CAS】106-27-4
Alias : Isopentylbutyate;dinsuanyiwuzhi;Iso Butyrate d'Isoamyle;Butyrate d'Isoamyle naturel
Formule moléculaire : C9H18O2 Masse moléculaire relative : 158,24
Formule structurelle :
1.Propriété du produit
Liquide transparent incolore ou légèrement jaune. Il a un fort arôme de banane et de poire. Facilement soluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther.
2.
| Paramètres | Spécifications |
| Pureté (GC-FID) | ≥97.0% |
| Apparence | Liquide incolore |
| Odeur | Forte, fruitée (poire/banane) |
| Indice de réfraction (20°C) | 1.408 – 1.412 |
| Densité (20°C) | 0,860 - 0,870 g/cm³ |
| Acidité (en tant qu'acide butyrique) | ≤0.05% |
| Teneur en eau | ≤0.2% |
| Métaux lourds (Pb) | ≤3 ppm |
3. Champ d'application et utilisation
Il est principalement utilisé comme agent aromatisant dans l'industrie alimentaire et est largement utilisé dans la préparation de diverses essences comestibles aromatisées aux fruits, telles que les saveurs d'abricot, de banane, de poire et de pomme. C'est également un excellent agent anticorrosion, un solvant organique et un réactif général.
4. l'emballage et le stockage
Le butyrate d'acide isovalérique est conditionné dans des fûts en aluminium de 25 kg ou des fûts en plastique HDPE (protégés par de l'azote). Il est recouvert d'un film PE de qualité alimentaire. Il doit être stocké dans un endroit frais et ventilé (<25℃), à l'écart des sources de feu et des oxydants. La durée de conservation est de 18 mois. Après ouverture, il est recommandé de l'utiliser dans les 6 mois.
