【CAS】110-19-0
Alias : acétate de sobutyle, acétate de 2-méthylpropyle ; ACÉTATE D'ISOBUTYL (SG)
Formule moléculaire : C6H12O2 Masse moléculaire relative : 116,16
Formule structurelle :
1.Propriété du produit
L'acétate d'isobutyle est également connu sous le nom d'ester d'isobutyle de l'acide acétique. Il s'agit du produit d'estérification de l'acide acétique et du 2-butanol. C'est un liquide blanc comme l'eau avec un léger arôme fruité d'ester. Il est légèrement soluble dans l'eau et miscible avec l'éthanol, l'éther et d'autres solvants organiques tels que les alcools, les éthers et les hydrocarbures.
2.
| Paramètres | Qualité industrielle | Qualité alimentaire (FEMA 2175) |
| La pureté | ≥98.0% | ≥99.0% |
| Apparence | Liquide incolore | Liquide incolore |
| Odeur | Fruité, semblable à la banane | Doux, caractéristique |
| Densité (20°C) | 0,868-0,875 g/cm³ | 0,870-0,873 g/cm³ |
| Indice de réfraction (20°C) | 1.389-1.393 | 1.390-1.392 |
| Acidité (en tant qu'acide acétique) | ≤0.02% | ≤0.01% |
| Métaux lourds (Pb) | ≤5 ppm | ≤2 ppm |
3. Champ d'application et utilisation
L'acétate d'isobutyle a un arôme de pomme et de framboise. Il est souvent utilisé comme agent aromatisant pour les fruits et entre dans la composition d'arômes de banane, de framboise, d'ananas, de fraise, de crème, de framboise et de poire. Il est également utilisé comme agent de mélange pour les roses.
4. l'emballage et le stockage
L'acétate d'isobutyle est conditionné dans des fûts en plastique HDPE de 25 kg ou des fûts en fer galvanisé. Pour les produits de qualité alimentaire, il doit être recouvert d'un film PE. Il doit être stocké dans un entrepôt ignifuge (< 25℃), à l'écart des sources de feu et des oxydants, et fermé hermétiquement pour éviter l'évaporation. La durée de conservation est de 24 mois.
