【CAS】56-85-9 Formule moléculaire:C5H10N2O3 Masse moléculaire relative:146.146
Formule structurelle :
一．Propriété du produit：
La L-glutamine est une poudre cristalline blanche, soluble dans l'eau et aux propriétés stables. Il s'agit d'un acide aminé conditionnellement essentiel pour le corps humain, qui a pour fonction de réguler l'immunité, de promouvoir la santé intestinale et la réparation musculaire.
二．Indicateur de qualité :
| Paramètres | Unité | Spécification (qualité alimentaire) |
| Apparence | - | Poudre cristalline blanche |
| Essai (C₅H₁₀N₂O₃) | % (w/w) | ≥ 98.5 |
| Rotation spécifique (α) | ° | +6,3° à +7,3° (20°C, 1% en H₂O) |
| Perte au séchage | % (w/w) | ≤ 0.2 |
| Résidus à l'allumage | % (w/w) | ≤ 0.1 |
| Métaux lourds (en Pb) | mg/kg | ≤ 10 |
| Arsenic (As) | mg/kg | ≤ 1 |
| Fer (Fe) | mg/kg | ≤ 30 |
| Chlorure (Cl-) | % (w/w) | ≤ 0.05 |
| Sulfate (SO₄²-) | % (w/w) | ≤ 0.03 |
| Ammonium (NH₄⁺) | % (w/w) | ≤ 0.02 |
| pH (solution 1%) | - | 4.5-6.0 |
| Limites microbiologiques | - | Numération sur plaque totale ≤ 1000 UFC/g ; pas de pathogènes |
三.Champ d'application et utilisation：
Aliment de santé : En tant que complément nutritionnel pour les sportifs, il aide à soulager la fatigue et à améliorer l'endurance.
四．Package et stockage：
Le conditionnement de ce produit est de 25 kilogrammes par seau.
Il doit être conservé dans un récipient scellé, dans un endroit frais et sec (température suggérée≤25℃， Humidité≤60%)， à l'abri de la lumière et de l'humidité， et à l'abri des oxydants. La durée de conservation de l'emballage original non ouvert est généralement de 24 mois. Après ouverture, il doit être utilisé dès que possible. Pendant le transport， éviter les températures élevées ou les fortes vibrations et veiller à respecter les normes de stockage de qualité alimentaire de la norme GB.
