CAS】109-21-7
別名n-酪酸n-ブチル;酪酸n-ブチル;n-酪酸n-ブチルエステル；
分子式C8H16O2 相対分子量：144.21
構造式：
1.製品特性
無色透明の液体。リンゴのような芳香がある。水には溶けないが、エタノールやエーテルなどの有機溶媒には溶けやすい。
2.
| パラメータ | 仕様 |
| 純度（GC-FID） | ≥98.0% |
| 外観 | 無色の液体 |
| 臭気 | パイナップルのようなフルーティーさ |
| 屈折率 (20°C) | 1.405 – 1.409 |
| 密度（20） | 0.870 - 0.880 g/cm³ |
| 酸度（酪酸として） | ≤0.03% |
| 水分 | ≤0.1% |
| 重金属（鉛） | ≤2 ppm |
3.適用範囲と使用方法
主にスパイスとして使用され、食用、喫煙用、石鹸用の香料の調合や、リンゴ、パイナップルなどの香りのブレンドに用いられる。また、溶剤、クロマトグラフィー分析の標準物質、有機合成にも使用される。
4.パッケージと保管
酪酸ブチルは25kgのアルミドラムまたはHDPEプラスチックドラムに食品用内張りPEフィルムで包装されている。火気や酸化物質を避け、涼しく換気の良い場所（25℃以下）に保管する必要がある。賞味期限は24ヶ月です。
