【CAS】687-47-8
別名乳酸エチル≧98c;乳酸エチル98+%天然fcc
分子式C5H10O3 相対分子量: 118.13 構造式：
1.製品特性
L-乳酸エチルは室温では無色透明の液体で、ワインに似た揮発性の臭いがある。工業製品では酪酸エチルの臭いがすることが多い。密度は約1.05g/cm³、沸点は154.5℃、引火点は54.6℃で、エタノールやエーテルに溶けやすく、水と混和する。
2.
| パラメータ | 工業用グレード | 食品グレード（FEMA 2440） |
| 純度（L-イソマー） | ≥98.0% | ≥99.0%以上 |
| オプティカル・ローテーション（[α]₂₀D） | -10度から-12度 | -10.5°〜-11.5 |
| 酸価 | ≤0.5 mg KOH/g | ≤0.2 mg KOH/g |
| 水分 | ≤0.2% | ≤0.1% |
| 重金属（鉛） | ≤5 ppm | ≤2 ppm |
| 残留溶剤 | ≤500 ppm | ≤300ppm以下 |
3.適用範囲と使用方法
L-乳酸エチルは安全で無毒な天然エステル化合物です。食品香料（FEMA 2440、キャンディー、乳製品、飲料のフルーツフレーバー用）、医薬溶剤（USP/EP規格に準拠、薬剤キャリアおよび外用剤用）、化粧品添加剤（香水、スキンケア製品用）、環境に優しい工業溶剤（インク、塗料、電子洗浄用）として広く使用されています。
4.パッケージと保管
L-乳酸エチルは、25kgの暗色HDPEドラムまたは食品用内面PEフィルムライナー付きステンレスドラムに包装されている。保管は冷暗所（25℃以下）で、湿気や酸化を防ぐため密閉し、火気や強酸から遠ざけてください。賞味期限は24ヶ月です。
