CAS】539-88-8
別名エチルケトバレレート;エチルレブレート;エチルケトバレレート;エチルレブレート
分子式C7H12O3
相対分子量：144.17
構造式：
1.製品特性
レブリン酸エチルは、グリーンバイオマスベースの潜在的なプラットフォーム化合物として、カルボニル基とエステル基を有している。反応性に優れ、加水分解、還元、縮合、求核付加など様々な化学反応を起こすことができる。
2.
| パラメータ | 工業用グレード | 食品グレード（FEMA 2442） |
| 純度 | ≥97.0% | ≥98.5% |
| 外観 | 無色の液体 | 無色の液体 |
| 臭気 | キャラメルのようなマイルドさ | 甘い、フルーティ |
| 酸価 | ≤1.0 mg KOH/g | ≤0.5 mg KOH/g |
| 屈折率 (20°C) | 1.423-1.427 | 1.424-1.426 |
| 密度（20） | 1.010-1.020 g/cm³ | 1.012-1.018 g/cm³ |
| 重金属（鉛） | ≤5 ppm | ≤2 ppm |
3.適用範囲と使用方法
レブリン酸エチルは多官能性エステル化合物です。主に食品香料（FEMA2442、カラメル、フルーツフレーバーのブレンド用）、医薬中間体（医薬品合成用）、化粧品溶剤（香水、ローション用）、バイオ燃料添加剤（燃焼性能向上）として使用される。
4.パッケージと保管
アセトインエチルエステルは、25kgのプラスチックドラム（HDPE）またはアルミドラムで包装される。食品グレードの製品の場合は、PEフィルムで裏打ちする。涼しく乾燥した場所（25℃以下）に保管し、湿気を防ぐために密閉し、火源や酸化剤から遠ざけてください。賞味期限は24ヶ月です。
