CAS】334-48-5
別名: acidedecanoique;Caprinsαure;Caprynic acid;caprynicacid
分子式C10H20O2
相対分子量:172.26
構造式: 
1.製品特性
カプロン酸は有機化合物である。白色の結晶で、刺激臭がある。水に溶けないが、希硝酸やほとんどの有機溶媒に溶ける。
2.
| パラメータ | 工業用グレード | 食品グレード(FEMA 2364) |
| 純度 | ≥98.0% | ≥99.0%以上 |
| 外観 | 白い結晶 | 白色結晶性粉末 |
| 臭気 | マイルド、ワックス状 | 特徴 |
| 酸価 | 320-330 mg KOH/g | 322-328 mg KOH/g |
| 融点 | 30-32°C | 31-32°C |
| ヨウ素価 | ≤1.0 g I₂/100g | ≤0.5 g I₂/100g |
| 重金属(鉛) | ≤5 ppm | ≤2 ppm |
3.適用範囲と使用方法
デカン酸は天然の中鎖脂肪酸で、主に食品添加物、医薬品分野(抗菌剤、薬剤キャリア)、化粧品分野(乳化剤、保湿剤)、工業用途(潤滑剤、プラスチック添加剤)に使用されている。
4.パッケージと保管
カプロン酸は25kgのHDPEプラスチック・ドラムまたはアルミ・ドラムに梱包されている。食品グレードの製品の場合、保護のために窒素を充填する必要があります。保管は涼しく乾燥した場所(<25℃)で、湿気や酸化を防ぐため密閉し、強アルカリや酸化剤から遠ざけてください。賞味期限は24ヶ月。






