食品用次亜塩素酸ナトリウム

食品用次亜塩素酸ナトリウム

次亜塩素酸ナトリウムは化学式NaClO(電子表記では一般にNaOClと表記される)で表され、一般的で広く使用されている次亜塩素酸化合物である。水に非常に溶けやすい。
【CAS】64-17-5 分子式NaClO 相対分子量:74.44

構造式:

 

一.製品特性

塩素のような臭いのある淡黄色の溶液。1.水に非常に溶けやすく、水酸化ナトリウムと次亜塩素酸を生成する。次亜塩素酸は分解して塩化水素と酸素を発生し、新たに発生した酸素の酸化力が強いため、次亜塩素酸ナトリウムは強い酸化剤となる。安定性は光、熱、重金属陽イオン、pH値に影響される。刺激臭がある。無水試薬はまだ単離されていない。アルカリ溶液は無色の液体である。ゆっくりと分解してNaCl、NaClO3、O2を生成する。分解速度は濃度と遊離アルカリに関係する。光や加熱は分解を促進する。

 

二.

パラメータ仕様 (代表値)試験方法
利用可能塩素(Cl₂として)5% - 15% (w/v)滴定(ASTM D2022)
水酸化ナトリウム (NaOH)0.1% - 1.0% (w/v) (安定性のため)滴定(ISO 981)
塩化ナトリウム (NaCl)≤ 3% (w/v)ICP-MS / 滴定
重金属(鉛として)≤ 1 ppmicp-oes (usp )
ヒ素(As)≤ 0.5 ppmICP-MS (AOAC 999.10)
鉄(Fe)≤ 10 ppmAAS / ICP-OES
水銀≤ 0.1 ppmコールドベーパーAAS
塩素酸塩 (ClO₃-)≤ 0.5% (w/v)イオンクロマトグラフィー
過塩素酸塩 (ClO₄-)≤ 0.1% (w/v)イオンクロマトグラフィー
pH(20℃にて)11 - 13 (安定性のため)pHメーター (ISO 4316)
不溶性物質≤ 0.1% (w/v)濾過と重量測定

 

三.

食品グレードの次亜塩素酸ナトリウムは、飲料水、プール消毒、食品製造、病院廃水処理などの水処理に広く使用されている効率的な消毒剤である。

 

四.

25kgのプラスチック樽等の包装容器に入れ、注入口は蓋をして密閉するか、密閉蓋付きの専用タンカーを使用する。涼しく換気のよい倉庫に保管すること。火気や熱源から遠ざけて保管する。倉庫内温度は30℃を超えないこと。アルカリ性物質と区別して保管し、混合してはならない。保管場所には、漏出時の適切な緊急取扱い設備と適切な封じ込め材を用意する。

安全保護:

皮膚に付着した場合:汚染された衣類を脱ぎ、多量の流水で洗い流すこと。

眼に入った場合:まぶたを持ち上げ、直ちに流水または生理食塩水で洗い流し、医師の手当てを受ける。

吸入:速やかに現場から離れ、新鮮な空気のある場所に移動する。呼吸が困難な場合は酸素吸入を行い、呼吸が停止した場合は人工呼吸を行い、直ちに医師の手当てを受ける。

飲み込む:多量の温水を飲む。嘔吐させないこと。速やかに医師の診察を受けること。