CAS】106-27-4
別名: イソペンチルブチレート;dinsuanyiwuzhi;イソ酪酸イソアミル;天然酪酸イソアミル
分子式C9H18O2 相対分子量：158.24
構造式：
1.製品特性
無色またはわずかに黄色の透明な液体。バナナや洋ナシの強い香りがある。エタノールやエーテルなどの有機溶媒に溶けやすい。
2.
| パラメータ | 仕様 |
| 純度（GC-FID） | ≥97.0% |
| 外観 | 無色の液体 |
| 臭気 | 強い、フルーティー（洋ナシ／バナナ） |
| 屈折率 (20°C) | 1.408 – 1.412 |
| 密度（20） | 0.860 - 0.870 g/cm³ |
| 酸度（酪酸として） | ≤0.05% |
| 水分 | ≤0.2% |
| 重金属（鉛） | ≤3 ppm |
3.適用範囲と使用方法
主に食品工業の香料として使用され、アプリコット、バナナ、洋ナシ、リンゴのフレーバーなど、様々なフルーツフレーバーの食用エッセンスの調製に広く使用されている。また、非常に優れた防錆剤、有機溶剤、一般試薬でもある。
4.パッケージと保管
イソ吉草酸酪酸は、25kgのアルミドラムまたはHDPEプラスチックドラム（窒素で保護されている）に梱包されている。食品グレードのPEフィルムで裏打ちされている。火気や酸化物質を避け、涼しく換気の良い場所（25℃以下）に保管する必要があります。賞味期限は18ヶ月です。開封後は6ヶ月以内の使用を推奨。
